Description

Produtor: Casal de Santa Maria

Sabia que?

As uvas provenientes das vinhas plantadas em 2006 pelo Sr. Barão Bodo von Bruemmer, localizadas no Casal Sta. Maria, com vista para a Praia da Adraga e a sofrer influência marítima , este vinho é feito com uvas 100% Chardonnay de vindima manual e selecção à chegada na adega; prensagem muito leve, com uma fermentação realizada em barricas usadas de carvalho francês de 225L. e estágio em barricas durante 14 meses com bâtonnage.

De cor amarela, apresenta um  nariz com notas de fruta de caroço, como pêssego e damasco, assim como um lado mais cítrico. Na boca a lima e a toranja são mais expressivas, baunilha a lembrar-nos a bâtonnage
em barrica; de acidez média, tem um corpo redondo e final de boca untuoso, a pedir comida e a confirmar que é um vinho bastante gastronómico!